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好きなことを好きな時に好きなだけ

飾り気なしの素朴パン

今日は会社の同僚と車でパン屋巡り♪(といっても2軒だけ〜)
行きたい店はたくさんあるけど、今回は北の方を攻めてみました。

一軒目は、県外客も来るという鷹峯の「klore」

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だいーーーぶ前に一度来たことがあるけど、その時はあまり品揃えがなく
買ったパンもほとんど覚えてない。。。どれも見た目に違いがなかった印象。

2013092122.jpg



すっかり人気店なので、いくつか朝予約しておいた。
電話の応対は至極丁寧♪

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レビューでも人気のクロックムッシュ。
スライスしたパンの間にホワイトソース(ベシャメルソースというべきか?)、ハム
そして表面にはほどよく焦げたチーズ、パンの耳もカリッとしてます。
美味しいんやけど、個人的にはベシャメルにもうすこ〜し塩気がほしいかな。
ハムとチーズとのバランスを考えてのことなんやろうけど
ソースに塩気がないと、あっさりというよりまったりしてしまう…

ミートソース&茄子が挟まったパンは、店で最後の一個を購入。
これもフィリングは塩気抑えめ。

2013092113.jpg2013092116.jpg

きのこ。
電話予約の際、「き・の・こ。ですね??」と何度も念を押された(笑)
「きなこ」とか「かのこ」とか紛らわしい名前の商品があるしね(^_^;)

中にきのこ入りのホワイトソース&チーズ?
しかしこれは…思ったよりもかなり小さい。。。
大きすぎると確かに不格好だけれども、正直小さすぎ。もう少し食べたい。

2013092111.jpg2013092114.jpg

前日の残りのパンを割引して売っていた中から、チャバタ(生姜)
これが意外にヒット。生の生姜ではないな、甘く煮てあるものが入ってます。
この甘さと、生姜特有のピリッと感も強すぎず、このままで十分美味しい。

2013092108.jpg2013092115.jpg

煎り大豆と醤油のリュスティック
焼き直すと中までパサ付いてしまうことがよくあるけど
これはちゃんと中のもっちり感が失われず、美味しかった。
噛み締めると大豆自体の味がちゃんとして、醤油はほんのり感じる程度。

ハード好きはきっと満足できるお店。
遠くて滅多に行けへんけど(^_^;)


クロアパン / 北大路駅北野白梅町駅鞍馬口駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7


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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

  1. 2013/09/21(土) 13:05:10|
  2. bread
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