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初挑戦

ダー家では、おせちの残りの数の子を使って
ちらし寿司(こちらでは「ばら寿司」)を作るのが恒例。

てなわけで、今年用意した初数の子でヽ( ´∀`)ノ


2012010901.jpg


何を隠そう、ちらし寿司作ったのは人生初(笑)
てか、寿司全般未体験。次は巻寿司か?

作ってみたら、作業自体は全然難しいもんではない。面倒なだけ(笑)
何種類も具材を下ごしらえしないといけない手間がね。。。。

酢飯には炒り胡麻と自家製甘酢漬け生姜
上には錦糸卵、海老、椎茸、数の子、きぬさや、醤油漬けいくら

で、肝心のお味は、寿司酢の砂糖を控えすぎて
柚子の効いた、さっぱりしすぎたものに(^_^;)
次はもうちょっと美味しくできるかな。多分(笑)


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テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ

  1. 2012/01/10(火) 22:40:57|
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Author:yupu
京都在住、同い年のダー様と
小人2人と4人暮らし。
着物にお熱、でもしばらくおあずけ…
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