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最近のごはん

ダイエット、まだやってます~~
あれからまた1kg減りました ヽ( ´∀`)ノ
ダーもじわじわ落ちてます。彼は目標達成はまだ先やけども。


なんか「ダイエット」というと辛く、我慢の日々というイメージ。。。
でも全然そんなじゃないので(ダーは我慢してるらしいけど)
別にもうこれが普通になってきた感じ(笑)

10031301.jpg

これは、作り置きしておいた大豆ミートソース
(挽肉の代わりに大豆の水煮をみじん切りにしたもので作った)で
辛めのアラビアータを。ちょっとソース少なかった??

友達のイタリア土産のチーズを削って。ウマイ!!
パスタは勿論、炭水化物なんで夜は食べません。これはランチに。



10031312.jpg


またまたうーらさんのレシピから。
もうこれ、何度作っても美味い。
厚揚げにかかってるのは、塩タンだれです。
胡麻油+すりおろしにんにく+塩+レモン+長ネギね
これを油抜きしてトースターで焼いた厚揚げにかけたら出来上がり!
私は時間のあるときはフライパンで全面じっくりカリッと焼きます。


10031303.jpg

これは、うーらさんのレシピで初めて作ったやつ。
団子の中身はひよこ豆を潰したもの、すりおろしレンコン、片栗粉。
レシピでは乾燥ひじきを入れるんやけど、この時はなかったんで
切り干し大根を固めに戻して、みじん切りにして入れた~
それを成形して大葉を巻いて、胡麻油で焼きます。

初めて作ったときは、レシピ通りの材料、手順で作ったんやけど
最後にタレをからめると、せっかく香ばしく焼けた表面がタレを吸って
どうしても柔らかくなってしまうので、今回はタレをからめず
シンプルにポン酢で食べた(^_^)
切り干し大根のコリコリした食感、レンコンのもちもち感
ボリュームもあって、お腹も満足という秀逸レシピ!だと思う!



友達にダイエットの話をすると、「大変やな~!」と言われるけど
実はそんなに大変でもない(笑)

ちなみに今夜のメニュー

●ひじきと豆腐の炒りつけ
●もやしと人参のナムル
●水菜と油揚げのサラダ(したらば乗せ)
●わかめとしめじの味噌汁

こんな感じ。たまにはお肉も食べるんやでー。
こないだなんか、鶏もも肉のステーキとかしたし。
ダイエットなら、鶏胸肉にするところ。でもね~~もも肉がいいやん?(笑)
そのかわりお野菜たっぷり、ゴハン無し(笑)

過去のダイエット記事(結婚前に実家でしてた)を見返すと
「40kg代突入か!?」とか言ってる、、、その頃より今の方が痩せてます(^_^;)

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テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ

  1. 2010/03/13(土) 21:37:23|
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京都在住、同い年のダー様と
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