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フィンランドのパン

京都には美味しいパン屋さんが多いけど
その大多数が北の方に集まってるのはなんでだか。

下京区以南のお店を開拓中、珍しいお店を見つけた。

09121106.jpg


壬生寺の北側に位置する「キートス」
店に行ったのが18時頃だったので、もう真っ暗。
遠巻きに覗いてみると、意外と商品があったので買ってみた。

09121107.jpg09121108.jpg
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イワシのパン        オリーブのかくれんぼ1/2
カリャラン・ピーラッカ   じゃがいもパン(バタール)


イワシのパンは普通のお惣菜パンという感じ。
ふわふわの柔らかいパンにイワシが二尾&チーズ

オリーブのかくれんぼは天然酵母パン。
中にオリーブ、オーク麦フレーク、亜麻仁、ひまわりの種、ゴマなどなど。
スライスして軽く焼くと、表面はパリッと、中はもちっとした食感。

カリャラン・ピーラッカはカレリヤ地方のパイという意味で
フィンランドを代表する軽食らしい。薄いライ麦の生地でミルク粥を包んである。
温めて食べたけど、これが甘くもなく塩気もない。もろ素材の味・・・うーむ

じゃがいもパンは好きな味!もちもちしていて美味しかった。


お店では予約やら注文のFAXがたくさん貼ってあって
商品の取り置きなんかもいっぱいあったけど、お店に卸したりもしてるのかな?


ちなみにネット販売もしてるみたいです。

キートス HP こちら




キートス (パン / 四条大宮、大宮、二条)
★★★☆☆ 3.0

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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/12/21(月) 19:08:41|
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